Am 11.9.23 konnte der Chemiekurs von Frau Kilwinski-Tessmer mit dem Biologieprofil von Herrn Risse im Q2-Jahrgang das Chokoversum in Hamburg besuchen. Dort wurden wir über die Herstellung, die chemischen Prozesse und die Qualitätsmerkmale der Schokolade informiert und konnten die verschiedenen Stadien im Herstellungsprozess auch geschmacklich testen. Insbesondere wurde dort die Bedeutung des Fairtrades für den Anbau und die Ernte der Kakao-Pflanzen erläutert.
Neben den Kostproben im Fertigungsprozess konnte jede/jeder eine eigene Schokolade mit ganz persönlichen Vorlieben kreieren. Eine sehr gelungene Veranstaltung an diesem spätsommerlichen Tag.
K. Risse